VOICEINDONESIA.CO, Solo – Indonesia dan Prancis memperkuat kerja sama di bidang gastronomi melalui penyelenggaraan Wonderful Indonesia Gastronomy (WIG) 2026 di Solo, Jawa Tengah. Kolaborasi tersebut ditandai dengan sinergi WIG 2026 bersama Rendez-Vous Rasa: France–Indonesia Gastronomy Week 2026 yang melibatkan Kedutaan Besar Prancis dan Institut Français d’Indonésie (IFI).
Menteri Pariwisata Widiyanti Putri Wardhana mengatakan kolaborasi dengan Prancis diarahkan untuk memperkuat pertukaran profesional, pengembangan kapasitas dan jejaring komunitas kuliner kedua negara.
Kerja sama tersebut juga diwujudkan melalui Chef Exchange and Collaboration pada malam pembukaan WIG 2026.
Program ini mempertemukan Chef Degan Septoadji dan Chef Wayan dari Indonesia dengan Chef Stéphane Carrade, Executive Chef Le Skiff Club dari Prancis yang memiliki dua bintang Michelin.
“Melalui kolaborasi dengan Prancis, kami ingin menciptakan kesempatan nyata bagi pertukaran profesional, pengembangan kapasitas, hubungan yang semakin kuat antarkomunitas kuliner, serta visibilitas internasional yang lebih besar bagi gastronomi Indonesia,” ujar Widiyanti.
Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Timor-Leste dan ASEAN Fabien Penone turut hadir dalam pembukaan WIG 2026 di Pura Mangkunegaran, Solo.
Menurut Kementerian Pariwisata, kerja sama gastronomi menjadi salah satu bagian dari hubungan strategis Indonesia-Prancis yang lebih luas.
Pertukaran di bidang kuliner diharapkan tidak hanya menghasilkan kolaborasi antar koki, tetapi juga memperluas jejaring profesional dan memperkenalkan kekayaan gastronomi Indonesia kepada masyarakat internasional. (rnm)
